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COCKTAILS
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CARTE DE BOISSONS
NOS GRANDS VINS ET LEUR SECOND
NOS MAGNUMS
Tapas
BURRATA
15.00
Tomates cerise, vinaigrette à la truffe
PATA NEGRA
19.00
POULPE
18.00
A la Gallega
PALOURDES
16.00
Safran, ail et vin blanc
Entrées froides
GASPACHO
12.00
Sorbet Basilic
LANGOUSTINE
26.00
Tartare, Straciatella, agrumes, caviar
PASTRAMI
15.00
De boeuf, mayonnaise à la truffe
PETIT POIS
15.00
Risotto, pesto, parmesan
BOEUF
16.00
Tartare, truffé à l'italienne
Nos grosses pièces à la plancha
BABY HOMARD
24.00
Huile vierge, chimichuri aux herbes
FETTUCCINI
52.00
Crémeux, au homard
ENTRECOTE SELON L'ARRIVAGE
55.00
Prix pour 2 couverts
Poissons
THON ROUGE
19.00
En croûte de pistache
LOTTE
14.00
Bouillon Thai
Viandes
BOEUF HERREFORD
14.00
PINTADE
15.00
Farcie à la truffe
Sides
FENOUIL
5.00
Grillé aux agrumes
SALADE DE JEUNE POUSSES
5.00
PASTEQUE
5.00
Salade, betteraves, feta
TOMATES
5.00
Salade, croutons, parmesan
LEGUMES
5.00
Poêlées aux saveurs asiatiques
PATATE DOUCE
4.00
PUREE
POMME DE TERRE GRENAILLES
4.00
Grillées au four
FRITES
4.00
SAUCE POIVRE VERT
3.00
SAUCE MORILLES
3.00
SAUCE ROQUEFORT
3.00
LEGUMES VAPEURS
5.00
Salades
PASTEQUE
19.00
Melon, chèvre, vinaigrette au romarin
Desserts
CITRON MERINGUE
12.00
En cokctail
COLONEL
10.00
PANNA COTTA
8.00
Fraise
BABA MOJITO
16.00
Prix pour 2 personnes