Tapas

BURRATA
15.00
Tomates cerise, vinaigrette à la truffe
PATA NEGRA
19.00
POULPE
18.00
A la Gallega
PALOURDES
16.00
Safran, ail et vin blanc

Entrées froides

GASPACHO
12.00
Sorbet Basilic
LANGOUSTINE
26.00
Tartare, Straciatella, agrumes, caviar
PASTRAMI
15.00
De boeuf, mayonnaise à la truffe
PETIT POIS
15.00
Risotto, pesto, parmesan
BOEUF
16.00
Tartare, truffé à l'italienne

Nos grosses pièces à la plancha

BABY HOMARD
24.00
Huile vierge, chimichuri aux herbes
FETTUCCINI
52.00
Crémeux, au homard
ENTRECOTE SELON L'ARRIVAGE
55.00
Prix pour 2 couverts

Poissons

THON ROUGE
19.00
En croûte de pistache
LOTTE
14.00
Bouillon Thai

Viandes

BOEUF HERREFORD
14.00
PINTADE
15.00
Farcie à la truffe

Sides

FENOUIL
5.00
Grillé aux agrumes
SALADE DE JEUNE POUSSES
5.00
PASTEQUE
5.00
Salade, betteraves, feta
TOMATES
5.00
Salade, croutons, parmesan
LEGUMES
5.00
Poêlées aux saveurs asiatiques
PATATE DOUCE
4.00
PUREE
POMME DE TERRE GRENAILLES
4.00
Grillées au four
FRITES
4.00
SAUCE POIVRE VERT
3.00
SAUCE MORILLES
3.00
SAUCE ROQUEFORT
3.00
LEGUMES VAPEURS
5.00

Salades

PASTEQUE
19.00
Melon, chèvre, vinaigrette au romarin

Desserts

CITRON MERINGUE
12.00
En cokctail
COLONEL
10.00
PANNA COTTA
8.00
Fraise
BABA MOJITO
16.00
Prix pour 2 personnes